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Gentechnikfrei einkaufen! Geht das
noch?
Genfood-Lobbyisten behaupten oft, bereits
zwei Drittel unserer Lebensmittel würden mit Hilfe
der Gentechnik hergestellt. Es ist zu spät, sich zu
wehren, Genfood sei überall. Doch das ist ein Schwindel.
Gentechnikfrei einkaufen ist möglich und macht Sinn.
Was nicht gekauft wird, verschwindet wieder vom Markt.
Wo ist Gentechnik drin?
Besonders Gen-Soja ist in vielen Lebensmittelzutaten und
auch in Deutschland in verschiedensten Produkten eingesetzt:
pflanzliches Öl, pflanzliches Eiweiß, Lecithin,
Vitamin E. Maisstärke kann aus Gen-Maiskörnern
stammen. Greenpeace schätzt, dass 80 Prozent aller
Schweine aus Massentierhaltung sowie viele Hochleistungs-Milchkühe
mit Gen-Soja gefüttert werden. Zusatzstoffe wie Vitamine,
Aromen oder Enzyme werden sehr oft mit Hilfe gentechnisch
manipulierter Mikroorganismen produziert.
Wie kann ich Gentechnik erkennen?
Schon bisher mussten Zutaten aus Gen-Pflanzen gekennzeichnet
werden, wenn sie den jeweiligen gentechnisch veränderten
Organismus (GVO) noch enthielten. Ab dem 18. April 2004
gilt EU-weit eine neue Kennzeichnungsregelung: Nun müssen
alle Zutaten aufgeführt werden, die aus Gen-Pflanzen
hergestellt wurden, auch wenn der GVO nicht mehr nachweisbar
ist. Jedoch: Produkte von Tieren, die mit Gen-Tierfutter
aufgezogen wurden, müssen nicht gekennzeichnet werden,
ebenso wenig Zusatzstoffe, Aromen und Enzyme, die aus genmanipulierten
Mikroorganismen hergestellt wurden. Erlaubt ist –
ohne Kennzeichnung – eine Verunreinigung mit gentechnisch
veränderten Organismen von 0,9 Prozent. Untersuchungen
der Lebensmittelbehörden haben gezeigt, dass etwa zehn
Prozent der in Frage kommenden Lebensmittel solche Verunreinigungen
aufwiesen. Wird der Anbau in Europa genehmigt, wächst
die Gefahr solcher Verunreinigungen drastisch und sehr schnell
an .
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